胃体黏膜下隆起可能是胃平滑肌瘤、胃血管瘤、胃脂肪瘤、胃纤维瘤、胃神经鞘瘤等疾病所致，症状和治疗方法因具体疾病而异。
1、胃平滑肌瘤：这是胃壁平滑肌组织发生的良性肿瘤。较小的瘤体通常无明显症状，较大时可能引起上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐等。患者应避免进食粗糙、坚硬的食物，以防损伤瘤体。定期复查胃镜，若瘤体增长迅速或症状明显，可能需要手术切除。
2、胃血管瘤：由血管异常增生形成。多数患者无自觉症状，部分可能有上腹部隐痛、黑便等。日常要注意避免腹部外伤，防止瘤体破裂出血。确诊后根据病情决定治疗方案，如内镜下治疗或手术治疗。
3、胃脂肪瘤：由脂肪组织构成。一般瘤体较小时无特殊症状，较大时可能出现上腹部饱胀、恶心等。患者需调整饮食结构，减少高脂肪食物的摄入。定期进行胃镜检查，观察瘤体变化。若瘤体较大影响胃功能，可考虑手术治疗。
4、胃纤维瘤：来源于胃壁纤维组织。患者可能有上腹部不适、食欲不振等表现。要保持规律的饮食和作息，避免劳累。治疗上多采取手术切除，术后注意休息，促进恢复。
5、胃神经鞘瘤：起源于胃壁神经鞘细胞。早期多无明显症状，随着瘤体增大，可能出现上腹部疼痛、腹部肿块等。患者应避免精神紧张和压力过大。治疗以手术切除为主，术后需密切随访。
发现胃体黏膜下隆起后，应进一步进行超声内镜、CT等检查以明确其性质、来源及严重程度，日常保持均衡饮食，避免辛辣、油腻等刺激性食物的摄入；多吃富含膳食纤维的食物以促进胃肠蠕动。