薤白味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经，具有通阳散结、行气导滞、止痛、清肺化痰等多种功效与作用，使用薤白时应在医生指导下进行，不可自行盲目用药，以免出现不良反应。
- 通阳散结：薤白辛散、苦降、温通，善于驱散阴寒之气所致的凝滞，能够宣通胸之阳气。对于寒痰阻滞、胸阳不振所致的胸部刺痛、胸闷等症状有一定疗效，常与瓜蒌、桂枝、半夏等中药材配伍使用，以增强疗效。
- 行气导滞：薤白性滑利，可入肺经，能够宣通壅阻、降痰浊，发挥下气、导滞的作用，可用于治疗外感风寒、肺气宣降失常等导致的咳嗽、喘气、胸闷、痰多且稀薄等症状。此外，薤白对于胃肠气滞引起的脘腹胀痛、泻痢后重等症状也有良好的缓解作用。
- 止痛：薤白能够驱散寒邪凝滞，促使气机运行，减轻寒凝所致疼痛。无论是胸痹心痛还是胃部寒气凝滞所致的腹部疼痛、胀满，薤白都能发挥良好的止痛效果。
- 消胀：由于薤白具有行气的功效，因此对于部分脘腹痞满胀痛、胃肠胀痛的患者，适当使用薤白可以改善不适症状。此外，薤白还可以与木香、砂仁等中药材配伍使用，以增强消胀效果。
- 清肺化痰：薤白能够帮助驱除体内的水气与寒热，对咳嗽、咯痰等症状有较好的缓解效果，适用于治疗因肺中寒痰郁积导致的咳嗽、咯白痰等症状。
- 抑菌与消炎：薤白对多种细菌具有抑制作用，如痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等。其水煎剂对这些细菌有一定的抑制效果，因此薤白在治疗肠炎、肺炎等感染性疾病时也有一定疗效。
薤白还具有补虚解毒、发汗解表等功效，但并非人人适用，如有气虚、阴虚、发热等情况的患者，一般不建议使用。