黑胡椒作为一种常见的调味品，不仅为食物增添了独特的风味，还具备多种功效，如消痰解毒、去腥解腻、增进食欲、缓解腹泻与腹胀等。对于有需要者，可以适量食用。
1、消痰解毒：黑胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，具有温中下气、消痰解毒的功效。对于咳嗽、痰多等呼吸系统问题，黑胡椒能发挥缓解作用。
2、去腥解腻：黑胡椒富含胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等物质，能中和食物中的腥味和油腻感，使菜肴更加清爽可口，无论是烹制内脏还是海鲜类菜肴，黑胡椒都能提升食物的风味。
3、增进食欲：小剂量的黑胡椒能够刺激胃液分泌，提高胃肠消化功能。对于胃口不佳或消化不良的人群，适量食用黑胡椒能够有效改善这些症状，促进食欲。
4、缓解腹泻与腹胀：黑胡椒性温热，能温中散寒，对于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。还能帮助消化，减轻胃部不适，改善腹胀症状。
5、止痛：黑胡椒入药后能入胃经和大肠经，具有行散止痛的功效。对于身体冷痛、心腹胀痛以及牙齿疼痛等症状，黑胡椒都能起到一定的缓解作用。
6、散寒解表：黑胡椒的辛热特性还能帮助散除寒气，对于风寒侵袭导致的发热、恶寒、手脚冰凉等症状，适量食用黑胡椒能起到一定的缓解作用。
如果自身属于易过敏体质，对黑胡椒中的某些成分存在过敏的情况下，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿、长红疹等症状。另外阴虚火旺者应避免食用，以免助热生火，引发或加重上火症状。