白果，又称银杏果，是一种常见的药食两用的食物，具有收敛固涩、止带缩尿，止咳平喘、化痰，抗菌、改善血液循环、增强免疫力的功效与作用。
1、收敛固涩、止带缩尿
白果具有收敛固涩、止带缩尿：可用于妇女带下、色黄腥臭或色轻质稀，小便白浊、遗尿等病症的治疗。
2、止咳平喘、化痰
白果味酸、甘，性质偏寒，白果乙醇提取物具有止咳平喘、化痰的功效，可以用于虚劳、咳喘性的疾病，如慢性支气管炎、哮喘、慢阻肺、久咳久喘。
3、抗菌
白果对葡萄球菌、链球菌、白喉棒状杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠埃希菌、伤寒沙门菌等有不同程度的抑制作用，有抗菌的功效。
4、改善血液循环
白果含有丰富的花生酸、磷脂和维生素E等成分，有助于改善血液循环，促进微循环，对于预防心脑血管疾病有一定的益处。
5、增强免疫力
白果含有丰富的维生素C和维生素E，具有增强免疫力的作用，有助于提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，白果性质寒凉，食用时应适量，避免与寒性食物搭配食用，以免引起腹泻等不适症状。 同时，白果含有一定的毒素，特别是皮和种子，食用前需确保去除，而且不宜生食，在食用或药用白果时，最好咨询专业医生或药师的建议，以确保安全和有效。