白菜和牛肉能一起吃，临床上并没有相应说法提及二者不能一起吃，因此在不对白菜和牛肉过敏的前提下，一起吃两种食物可以起到补充蛋白质、促进胃肠蠕动、补充维生素、 补充矿物质、促进食欲等作用。
1、补充蛋白质
牛肉是一种富含蛋白质的食物，而白菜也含有相对较多的植物性蛋白质，白菜和牛肉的搭配可以提供全面的蛋白质供给，促进身体组织修复和新陈代谢。
2、促进胃肠蠕动
白菜中富含纤维，而牛肉含有较高的蛋白质，两者搭配可以改善胃肠蠕动，促进食物在消化道的正常运行，预防便秘和消化不良。
3、补充维生素
白菜富含维生素C、维生素K和维生素A等，而牛肉中则含有丰富的维生素B，尤其是维生素B12，这些维生素对身体的正常运行和健康至关重要。
4、补充矿物质
白菜和牛肉都含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等。这些矿物质对于体内酶的活性、血红蛋白的合成，以及免疫系统的正常运作都比较重要。
5、促进食欲
白菜和牛肉搭配不仅颜色丰富，还可以增加食物的口感多样性和味道，从而促进食欲。
除了以上列举的几个益处，白菜和牛肉的搭配还具有其他的好处，例如有助于控制饮食中的脂肪摄入量等。需要注意的是，在选择牛肉时，应尽量选择瘦肉，并注意食用量，避免一次性进食过多，以确保饮食平衡。