麸质食物对人体危害

通常情况下，麸质食物对人体的危害主要有消化不良和过敏。麸质食物是指含有麦麸的食物，其中含有B族维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以在一定程度上促进胃肠蠕动，有利于缓解便秘。

1、消化不良：麸质食物含有较多的粗纤维，不容易被消化。若长期大量食用麸质食物，可能会增加胃肠道负担，引起消化不良；

2、过敏：部分人群由于自身体质较特殊，可能会对麸质食物过敏。若是食用麸质食物，就可能会导致过敏反应发生，出现红疹、瘙痒、喉头水肿等不适症状。