鹅的功效与作用，包括补充营养、增强免疫力、补血养颜、促进骨骼健康、促进消化等，建议在食用鹅肉前，咨询医生根据自己的身体状况和需求来决定是否食用。
1、补充营养：鹅肉含有丰富的蛋白质，其脂肪含量相对较低，特别是饱和脂肪酸含量较低，对心血管健康有益。
2、增强免疫力：鹅肉中含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，这些营养素对增强人体免疫力、促进新陈代谢有积极作用。
3、补血养颜：鹅肉中的铁质含量较高，有助于改善贫血症状，丰富的蛋白质和维生素E等成分对皮肤健康有益，有助于养颜。
4、促进骨骼健康：鹅肉中含有的钙和磷等矿物质，对维持骨骼健康、预防骨质疏松有积极作用。
5、促进消化：鹅肉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，对预防便秘有一定的帮助。
鹅肉的营养价值也很丰富，含有多种人体必需的氨基酸，有助于维持身体的正常功能。鹅肉的脂肪含量相对较低，尤其是饱和脂肪酸的含量。鹅肉中还含有一定量的维生素B群，如维生素B1、B2、B3和B6，对能量代谢、神经系统健康和红细胞生成等都有重要作用。