少量生虫且没变质的米可以吃，把米放阴凉通风处让虫爬出，或用灯光诱虫后筛除，洗净就能烹饪，要是米虫多还变质，就不建议食用，会有害健康。
- 当发现米生虫子时，首先不必过度惊慌，如果只是少量生虫且大米没有出现变质现象，仍然是可以食用的。这些虫子通常是米象等仓储害虫，它们主要以大米中的淀粉为食，虽然其存在可能会让人心理上有些不适，但一般不会对人体健康造成实质性的危害。
- 在这种情况下，可以采取一些简单的处理方法，如可以将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子自行爬出。由于虫子具有趋光性，也可以在旁边放置一盏台灯，利用灯光将虫子吸引出来，然后用筛子等工具将虫子筛除。经过这样处理后的大米，经过淘洗干净，就可以正常烹饪食用了，其口感和营养价值并不会受到太大影响。
- 如果大米生虫的数量较多且已经出现了变质迹象，如发霉、异味、结块等，那么就不建议食用了，大量的虫子在大米中活动，会加速大米的变质过程，滋生细菌和霉菌等有害微生物。食用这样的大米可能会引发胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的甚至可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。
当米生虫子时，要根据生虫的数量和大米的变质情况来判断是否能够食用，注重日常的储存方法，以保障大米的质量和家人的健康。
米生虫子的预防措施
1、控制储存环境湿度：购买除湿设备，将室内湿度保持在合适范围，一般相对湿度控制在50-60%，因为高湿度是米虫滋生的温床，干燥的环境能有效抑制米虫生长与繁殖。
2、低温储存：如果条件允许，可将大米放在冰箱冷藏室，温度调至4-8℃，低温环境会使米虫的生理活动受到抑制，降低其繁殖速度，这种方法尤其适用于少量大米的保存。
3、定期清理米缸：每隔一段时间，要对储存大米的容器进行清理，包括擦拭内部、清除残留的米粒和杂质等，这些残留的物质容易吸引米虫，及时清理能减少米虫滋生的源头。
4、选择合适的包装：购买大米时，优先选择有密封包装的产品。密封包装能有效防止外界的米虫进入，而且可以保持大米的干燥。如果是散装大米，回家后要尽快装入密封容器中。