南瓜馒头作为一种改良的主食，具有一定的调节食欲、补充能量、增加营养的作用。还具有促进消化、辅助改善便秘的功效，适量食用有利于身体健康。
1、调节食欲
南瓜馒头主要由南瓜泥和面做成，南瓜口感甜糯、松软，因此南瓜馒头的口感相较于普通馒头更好，比普通的馒头有更多的风味，食用时有调节食欲的功效；
2、补充能量
南瓜馒头中的主要成分还是碳水化合物，属于人体主要的能量来源，食用后可在体内分解为葡萄糖并供给能量，帮助人体维持正常的新陈代谢，因此可适当作为主食食用；
3、增加营养
南瓜馒头中不只含有面粉带来的碳水化合物，还有南瓜具有的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分，食用时相较于普通馒头，具有更多的营养。如果南瓜馒头中的南瓜含量比较高，其营养价值也会明显高于普通的馒头；
4、促进消化
南瓜馒头中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况；
5、辅助改善便秘
南瓜馒头中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以辅助改善便秘的情况。
但是需要注意，一些售卖的南瓜馒头中使用的是相关的色素，添加到面粉中做成南瓜的形状，并不是真的含有南瓜或者南瓜粉、南瓜泥。其没有南瓜馒头该有的营养，甚至营养价值不如普通馒头，需要在购买时注意鉴别。