蛋白粉的最佳食用时间一般是在早晨起床后、晚上睡觉前半小时、运动后半小时等，在选择食用时间时，应充分考虑个人的身体状况、运动量和饮食习惯等因素，以确保蛋白粉能够发挥最大的营养效果。
1、一般人群
早晨起床后：经过一晚上的休息，且长时间未进食，此时补充蛋白粉更容易被身体吸收，有助于为一天的活动提供充足的能量和营养。
晚上睡觉前半小时：此时补充蛋白粉可以满足夜间的营养需求，为身体各器官提供充足的休息时间，同时也有助于保证优质的睡眠。
2、运动健身者
运动后半小时：对于运动健身者来说，高强度的运动会消耗大量的肌蛋白，对肌肉不利。因此，在运动后半小时及时补充蛋白粉，有助于恢复肌肉状态，防止因蛋白质不足而损伤肌肉。
3、节食减肥者
饭后半小时：节食减肥者往往存在蛋白质摄入不足的问题。在饭后半小时食用蛋白粉，有助于肠胃道对营养物质的吸收，同时补充因节食而减少的蛋白质摄入。
4、少年儿童
饭后半小时：少年儿童正处于生长发育期，对蛋白质的需求量较高。在饭后半小时食用蛋白粉，可以弥补日常饮食中可能存在的蛋白质不足，促进身体的健康发育。
5、妊娠哺乳者
随时食用，少食多餐：妊娠哺乳者由于身体需要支持胎儿或婴儿的生长发育，对蛋白质的需求量也较高。可以随时食用蛋白粉，通过少食多餐的方式保证充足的蛋白质和能量摄入。
在冲泡蛋白粉时，应使用温水而非沸水，以免破坏蛋白粉中的营养成分。对于乳糖不耐受的人群，空腹喝蛋白粉时可能会出现腹泻、消化不良等症状，要注意避免空腹服用。