100克糙米饭通常含有110-140大卡的热量，加上其丰富的营养和良好的饱腹感，使其成为健康饮食的优质选择之一。
- 糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，相较于经过精细加工的白米，糙米保留了更多的营养成分。
- 糙米饭富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于预防便秘，维持肠道健康。同时，糙米还含有维生素B族、维生素E以及矿物质如钾、镁、锌等。
- 由于糙米的加工程度较低，其消化吸收速度相对较慢。意味着食用糙米饭后，血糖上升速度较为平缓，能为身体提供更持久的能量，对于控制血糖和体重都有一定的益处。
- 而且，较高的膳食纤维含量能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制热量摄入。对于需要控制热量摄入的人群，如减肥者或糖尿病患者，建议可以食用糙米代替精米。