杏干是一种常见的干果，其功效与作用主要源自其丰富的营养成分。从营养学的角度来看，杏干具有多个方面的功效与作用，包括提供能量与营养素、促进消化与肠道健康等。
1、提供能量与营养素：杏干富含碳水化合物，还含有一定量的蛋白质以及多种矿物质，如钙、磷、铁、镁、钾等，适量食用可以在一定程度上补充能量和营养素。
2、促进消化与肠道健康：杏干中富含不溶性膳食纤维，这种纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而有助于预防便秘和维持肠道健康。
虽然杏干具有多种健康益处，但由于其含糖量较高，因此不宜过量食用，特别是对于糖尿病患者和高血糖人群来说更应注意控制摄入量。杏干在制作过程中也可能会添加额外的糖分或添加剂，因此在选择时应尽量购买无添加或少添加的产品。