当手指的肉被夹到时，外部力量会导致局部血管受到压迫，进而影响到血液的流动，由于血液无法顺畅地通过受伤部位，该区域的皮肤便会出现缺氧和缺血的状态，从而呈现出苍白的颜色。通常需要立即解除压迫，同时观察伤情、抬高手指、冷敷，还应及时就医检查。
1、立即解除压迫：如果夹伤是由外部物体造成的，首先要做的是迅速移除夹住手指的物体，以减轻对血管的压迫；
2、观察伤情：在解除压迫后，要仔细观察手指的伤情。如果皮肤只是轻微发白，并且没有其他明显的损伤，通常不需要过于担心；
3、抬高手指：为了促进血液回流，可以将受伤的手指抬高至心脏水平以上，以减少血液在受伤部位的淤积；
4、冷敷：如果手指出现肿胀或疼痛，可以使用冰袋进行冷敷，以减轻炎症反应和疼痛感。但冷敷时要注意避免冻伤；
5、就医检查：如果手指发白的情况持续存在或加重，或者伴有明显的疼痛、麻木等症状，应及时就医检查，以确定是否有神经损伤或血管损伤。
除了上述处理方法外，患者在日常生活中也要注意保持受伤部位的清洁和干燥，避免感染。同时，要避免 过度使用受伤的手指，以免加重伤情。