肌酐高时调整饮食结构有助于控制病情，减轻肾脏负担，可选择低蛋白优质食物、低钾蔬菜等。适宜食物能为身体补充必要营养，切不给肾脏增加过多代谢压力，对稳定肌酐水平、改善肾功能有积极意义。
1、低蛋白优质食物：肾功能受损致肌酐高，需控制蛋白摄入总量，但要保证优质蛋白。如鸡蛋，含人体必需氨基酸，且利用率高；牛奶富含钙质与易消化的优质蛋白。适量食用此类食物，既能满足身体基本营养需求，又不会因蛋白过量加重肾脏代谢负担。
2、低钾蔬果：肾脏排钾能力下降，高钾食物会使血钾升高，危害健康。苹果钾含量相对较低，还富含果胶等营养成分；冬瓜水分足且有一定利尿作用，能促进多余水分和钾离子排出。多食用这类低钾蔬果，可维持体内钾离子平衡，保障心脏等器官正常运作。
3、低磷食物：高磷饮食会加重肾脏排泄负担，还影响钙磷代谢，损害骨骼。像大米、白面等谷物，磷含量相对不高，可作为主食选择。食用低磷食物，有助于延缓肾脏疾病进展，降低肾性骨病发生风险，维护肾脏与骨骼健康。
4、高纤维食物：膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内代谢废物，减轻肾脏排泄压力。燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，而芹菜、韭菜等蔬菜纤维含量也较高。增加高纤维食物摄入，利于身体内环境稳定，辅助控制肌酐水平。
5、水分含量高食物：保证充足水分摄入，能促进身体新陈代谢，加快废物排出体外。西瓜、黄瓜等水分含量高的食物，可适量多吃。日常要多喝白开水，维持肾脏正常排泄功能，助力肌酐降低。
肌酐高患者在饮食选择上要严谨细致，仔细查看食品营养标签，精准识别钾、磷、蛋白等成分含量。严格把控食物摄入量，避免暴饮暴食。烹饪时优先采用清蒸、水煮等清淡方式。定期复查肾功能与相关指标，依据结果及时调整饮食方案，促进身体康复。
肌酐高除了饮食还需如何处理
- 治疗基础疾病：肌酐高常因肾脏疾病等基础病所致，若为慢性肾炎，用药物控制炎症，延缓肾功能恶化。糖尿病肾病患者严格控制血糖，改善肾脏微循环，从根源上阻止肌酐进一步升高，保护肾脏功能。
- 合理用药：避免使用损害肾脏的药物，如部分抗生素、非甾体抗炎药。在医生指导下合理选用促进毒素排泄、保护肾功能的药物，如药用炭吸附肠道毒素，尿毒清颗粒等改善肾功能，降低血肌酐水平。
- 生活管理：保持规律作息，每晚保证充足睡眠，利于身体恢复。适度运动，像散步、瑜伽等，增强体质，但避免过度劳累加重肾脏负担，通过良好生活习惯辅助控制肌酐。