百香果是一种营养丰富且具有多种健康功效的水果，主要的好处和功效包括补充营养、促进补水、增进食欲、维护肠道健康等。
1、补充营养：百香果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、维生素B族、钙、磷、铁等。这些营养成分有助于满足人体日常所需的多种微量元素和维生素，帮助维持身体的正常生理功能。
2、促进补水：百香果泡水后能制成风味饮品，其天然酸甜口感可增加饮水量。水中溶解的电解质成分有助于维持体液平衡，适合作为日常补水选择。建议用温水冲泡，避免高温破坏营养成分。
3、增进食欲：百香果的香气浓郁，甜酸可口，能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。适量食用可作为餐前开胃水果或制作饮品。
4、维护肠道健康：百香果含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善排便功能。此外，其含有的天然果胶成分可能对肠道菌群平衡具有积极作用，有助于进一步维护肠道健康。
百香果作为一种营养丰富的水果，适合大多数人适量食用，且果肉和种子均可食用。泡水饮用时建议控制浓度，避免过酸刺激胃部。胃酸过多或胃溃疡患者等应谨慎食用，其他特殊人群也应在专业指导下合理控制摄入量。在日常生活中，保持均衡饮食才是维持健康的关键。
吃百香果的注意事项
- 百香果在食用前建议彻底清洗，以去除表面的尘土、农药残留等。清洗时可用流动清水轻轻搓洗，避免用力过猛导致果实破裂。若百香果表面有污渍或难以清洗的部分，可用软刷子轻轻刷洗。此外，百香果应避免与油腻食物、高蛋白食物同食，否则可能引起胃肠道不适或消化不良。
- 部分人群可能对百香果存在过敏反应，症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等皮肤问题，以及恶心、呕吐等消化道症状。因此，过敏体质者在首次食用百香果时，应谨慎观察自身反应，一旦出现过敏症状，应立即停止食用并就医。