馒头增肥还是减肥取决于进食量。馒头是一种常见的面食，热量主要来自于面粉，每100克面粉大约含有367千卡热量。如果摄入过多馒头，可能会导致热量摄入过多，进而导致体重增加。
- 减肥的关键在于总热量的摄入和消耗之间的平衡。如果能在保证总热量摄入控制的前提下，适量食用馒头，并搭配足够的蔬菜、水果和蛋白质，馒头可以成为减肥饮食的一部分。馒头中的碳水化合物也是人体能量的重要来源，适量摄入碳水化合物有助于保证身体的正常运转。
- 无论是减肥还是增肥，关键在于个人的饮食方式和运动习惯。如果能够保持健康的生活方式，适量食用馒头，并搭配丰富的蔬菜、水果和蛋白质，馒头既可以成为减肥饮食的一部分，也不会导致增肥。
需要注意的是，具体热量可能会因馒头的大小、烹饪方式等因素而有所差异。饮食应保持均衡，不应过于依赖某种食物，应搭配多种食材来满足身体的营养需求。在减肥过程中，除了控制饮食外，还需要保持足够的运动，提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。