烤鸭的热量较高，每100克烤鸭大约含有530千卡的能量。而且烤鸭还通常含有较高的脂肪含量，频繁大量食用可能会对健康造成不利影响。如果在食用烤鸭后出现胃部不适或其他消化问题，建议减少摄入，并就近咨询医生。
烤鸭的高热量主要来源于其独特的制作工艺和丰富的脂肪含量，烤鸭在烹饪过程中，鸭皮下的脂肪会逐渐渗出，并在高温烘烤下变得酥脆，这部分脂肪含量非常高。而且鸭肉本身相比于其他禽类肉质更为肥厚，脂肪含量较高。
此外，烤鸭在烤制过程中，表面可能会上一层糖浆，以形成脆皮，再和鸭皮下脂肪混在一起，热量会大幅度增加。而且吃烤鸭时通常会搭配甜面酱、葱丝等佐料，这些佐料虽然美味，但也会增加额外的热量。因此尽管烤鸭美味可口，但其高热量特性不可忽视。
烤鸭中的脂肪和蛋白质为主要的能量来源，虽然适量食用烤鸭可以为身体提供必要的蛋白质和脂肪酸，过量则可能增加心脏病和其他慢性疾病的风险。建议适量享用烤鸭，并注意饮食平衡。可以将烤鸭搭配高纤维的蔬菜一起食用，如绿叶菜、胡萝卜和西红柿，这有助于平衡饮食，并帮助人体消化吸收。