面筋主要由小麦蛋白粉制成，热量含量相对较低，通常情况下，每100克干面筋的热量约为364大卡，在同类食品中处于中等水平。如果在进食后出现不适症状，可以前往医院营养科就诊，明确自身情况。
- 面筋的热量主要来源于其蛋白质成分，小麦蛋白粉富含优质蛋白质，在人体内经过代谢会产生一定的热量，面筋中的少量碳水化合物和脂肪也会为身体提供能量。
- 如果进食的是油炸面筋，或是在烹饪过程中加入的调味料，如油、盐、糖等，会使热量显著增加，每100克面筋的热量会超过364大卡，可能在500大卡左右。
- 适量食用面筋可以为人体提供优质的蛋白质和其他营养素，有助于维持身体健康，但过量摄入面筋可能导致热量过剩，从而增加肥胖、心血管疾病等风险，因此，尽量采用清蒸、水煮等低油烹饪方式，减少调味料的用量，降低面筋的热量。
在饮食中应合理搭配各种食物，保持营养均衡，可以在吃面筋的时候适当增加进食新鲜的蔬菜、水果，如白菜、花椰菜、菠菜、芹菜、苹果、杏等，既能保证营养均衡，也可增加饱腹感，进一步降低高热量食物的摄入。