富硒对人体的功效多种多样，包括增强体质、抗氧化、保护心血管健康、促进生长发育以及缓解甲状腺疾病等。但在摄入硒时需要注意适量原则，避免过量摄入带来的潜在风险。
1、增强体质
- 免疫系统提升：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，该酶能清除体内自由基，增强免疫系统对病原体的抵抗能力，降低感染性疾病的发生风险。
- 解毒排毒：硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖，起到解毒排毒的作用。
2、抗氧化
- 清除自由基：富硒能够抑制脂质过氧化反应，具有较强的抗氧化能力，清除体内的自由基，减少细胞损伤，延缓皮肤衰老，对保持身体健康和年轻态有积极作用。
- 保护细胞：硒可以激活人体自身的抗氧化系统，减少氧化损伤，保护心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。
3、保护心血管健康
- 降低血脂：富硒能够影响血管紧张素转化酶活性及血小板聚集等机制，降低血脂水平，改善血液流变。
- 预防动脉硬化：通过这些作用，富硒有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展，保护心血管健康。
4、促进生长发育
- 生长促进作用：研究发现，补硒对动物有促进生长作用，可能与其调节内分泌代谢有关。对于人类而言，适量的硒摄入也有助于维持正常的生长发育过程。
5、缓解甲状腺疾病
- 成人桥本甲状腺炎患者补富硒后，人体内的TPOAb（抗甲状腺过氧化物酶抗体）水平可降低。此外，补硒还能预防产后甲状腺炎，降低产后甲状腺炎的发生率，并对甲亢患者有一定的辅助治疗作用。
虽然硒对人体有多种益处，但摄入过量也可能导致硒中毒，出现呼吸困难、恶心、腹胀、嗜睡乏力等症状，甚至可能引起肝肿大、肝功能异常、脱发和智能改变。因此，建议在日常饮食中平衡地摄入适量的硒元素。