油条的热量相对较高，一般每100克油条所含有的热量通常在386-400大卡，日常不建议过量进食，否则可能会导致热量堆积，使体重增长。
- 油条之所以热量高，主要是因为制作过程中采用了油炸的方式。这种烹饪方式不仅会使油条吸收大量的油脂，还会在高温下破坏部分营养成分。虽然油条能提供一定的能量和饱腹感，但营养价值并不高，且长期大量食用容易导致热量过剩，增加肥胖的风险。
- 应注意，油条中还含有较高的钠元素和可能残留的铝元素。这是因为在制作过程中，为了使油条更加蓬松，可能会添加明矾，是一种常用的膨松剂，而明矾中含有铝元素。虽然铝元素对人体的直接毒性较小，但长期摄入过多铝元素可能会对神经系统造成一定影响，尤其是对老年人和儿童的健康更为不利。
对于关注健康的人群，油条虽然美味可口，但应适量食用，可以搭配豆浆、牛奶等饮品，以及新鲜水果或蔬菜沙拉，补充油条所缺乏的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。如果条件允许，可以尝试在家制作油条，在制作油条时可以减少油脂的使 用量和添加剂的添加量，与购买的油条相比更健康、卫生。