饮食调整是控制血糖的核心手段，不用刻意节食，只要遵循科学的饮食原则，就能在稳定血糖的同时，保证身体获得足够的营养。
1、主食粗细搭配：每餐主食中，全谷物和杂豆类占比要达到一半以上，比如糙米搭配白米、燕麦搭配小米，这样能延缓淀粉吸收，避免餐后血糖飙升。
2、餐餐有蔬菜：蔬菜要占到每餐饭量的一半，优先选择绿叶蔬菜和瓜茄类蔬菜，这类蔬菜热量低、纤维高，能增加饱腹感，还能延缓糖分吸收，烹饪方式以清炒、清蒸、凉拌为主。
3、保证优质蛋白：每餐都要有适量的优质蛋白质，比如鸡蛋、鱼虾、瘦肉、豆制品，蛋白质能增强饱腹感，维持肌肉量，帮助稳定血糖，还能延缓胃排空速度。
4、定时定量少食多餐：三餐定时定量，每餐吃到七八分饱，对于血糖波动大的人群，可以在两餐之间少量加餐，比如吃几颗坚果或一个低糖水果，避免低血糖和血糖反弹。
5、烹饪方式要清淡：多采用蒸、煮、炖、凉拌的烹饪方式，少用油炸、红烧、煎，减少油脂和盐分的摄入，高油高盐会加重身体代谢负担，不利于血糖控制。
控糖饮食没有固定的食谱，只要抓住这几个核心建议，就能灵 活搭配出适合自己的餐食。饮食调整是一个长期过程，循序渐进才能让血糖稳稳控制在理想范围。