金果，也被称为猕猴桃的一种高级品种，一般有增强免疫力、促进消化、抗氧化、改善发质、辅助减肥等功效和作用，同时还具有高维生素C含量、丰富的膳食纤维、多种矿物质、低糖高纤维、果酸与活性酶等营养价值。
1、功效与作用：
- 增强免疫力：猕猴桃富含维生素C，是一种强效的抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。维生素C还能促进伤口愈合，维护皮肤健康。
- 促进消化：猕猴桃中富含活性酶和果酸，这些成分能够刺激消化液分泌，促进胃肠道蠕动，从而加速食物的分解和吸收。猕猴桃中的膳食纤维也有助于软化大便，缩短排便时间，预防便秘。
- 抗氧化：除了维生素C，猕猴桃还含有类黄酮和β-胡萝卜素等多种抗氧化成分，这些物质能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，保护细胞免受损害。
- 改善发质：猕猴桃中的维生素C在头发胶原蛋白的合成上起着重要作用，能够减少头发遭受自由基损伤，促进生发，防止头发分叉、干枯毛躁等问题。
- 辅助减肥：猕猴桃热量极低，且富含膳食纤维，容易使人产生饱腹感，有助于减少食量，是减肥人群的理想选择之一。
2、营养价值：
- 高维生素C含量：猕猴桃是维生素C的优质来源，对于维持免疫系统健康、促进胶原蛋白合成等方面具有重要作用。
- 丰富的膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时也有助于降低胆固醇水平。
- 多种矿物质：猕猴桃中含有钾、铜等多种矿物质，这些矿物质在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用。
- 低糖高纤维：猕猴桃的糖分含量相对较低，而膳食纤维含量丰富，有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者食用，但需注意总体饮食控制。
- 果酸与活性酶：这些成分有助于促进消化液分泌和肠胃蠕动，从而改善消化功能。
猕猴桃还包含预防血糖升高、降低胆固醇等功效和作用，以及还具有高水分、氨基酸与肌醇等营养价值。猕猴桃虽然营养丰富，但也不能过量食用。一般来说，成人每天食用1-2个猕猴桃即可满足身体对维生素C等营养素的需求。过量食用可能导致腹泻或其他不适。