雪哈作为一种独特的食材，在养生与滋补方面颇具价值，其涵盖丰富营养成分，包括多样的蛋白质、脂肪酸及矿物质等，且具有诸多功效，包括美容养颜、提升免疫等。
1、营养成分
- 蛋白质：雪哈含有大量优质蛋白质，这些蛋白质是人体细胞和组织的重要构成成分，有助于人体生长发育，对于儿童的骨骼、肌肉发育和成人的组织修复等都起着关键作用。
- 脂肪酸：其富含不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，这些脂肪酸对维持心血管健康有益，能够调节血脂，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。
- 矿物质：雪哈中钙、铁、锌等矿物质含量可观，钙是骨骼和牙齿的主要成分，充足的钙摄入可以预防骨质疏松，铁是合成血红蛋白的必需元素，能预防缺铁性贫血，锌对人体的免疫系统、生殖系统等多种生理功能的正常运行有重要作用。
2、功效与作用
- 美容养颜：雪哈中的胶原蛋白含量较高，这种蛋白质可以增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生，维生素E和不饱和脂肪酸的抗氧化作用能够改善皮肤的光泽和质地，使皮肤更加细腻、光滑。
- 提高免疫力：丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分协同作用，有助于增强人体的免疫系统。可以提高机体对病原体的抵抗力，减少感冒、流感等疾病的发生频率。
- 增强体力和精力：雪哈中的营养成分能够为人体提供能量，补充体力。对于身体虚弱、易疲劳的人群，适量食用雪哈可以改善身体状态，增强精力，提高工作和学习效率。
- 改善生殖系统功能：对于女性来说，雪哈中的某些成分可能对卵巢等生殖器官有一定的滋养作用，有助于调节内分泌，对于男性，也可能在一定程度上改善生殖功能，提高精子质量。
雪哈食用并非毫无禁忌，过敏者需慎食，来源与烹饪亦有讲究，唯有正确对待，方能在享受其营养与功效时，最大程度规避风险，保障身体健康。
雪哈的食用注意事项
- 雪哈可能会引起过敏反应，对于过敏体质的人，尤其是对蛋白质或蛙类过敏的人群，在食用雪哈前应该谨慎。可以先少量尝试，观察是否有皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促或者肠胃不适等过敏症状。如果出现过敏，应当立即停止食用，并及时就医。
- 雪哈的来源和质量较为重要，要确保购买的雪哈是来自正规渠道，经过严格检验检疫的产品。因为野生雪哈可能携带寄生虫、病菌或者受到环境污染，食用这样的雪哈会给健康带来严重危害，人工养殖的雪哈在安全性方面更有保障。
- 在烹饪方式上，应该选择合适的方法来充分发挥雪哈的营养价值并确保安全，如高温烹饪可以杀死可能存在的有害微生物。避免生食雪哈，因为生的雪哈可能会导致人体感染寄生虫，如裂头蚴等，这种寄生虫一旦进入人体，会在体内移行，对身体的各个器官造成损害。