喝咖啡并不是直接摄入内啡肽和多巴胺,其只是能影响人体中内啡肽和多巴胺的分泌和传递,从而影响中枢神经系统的兴奋性。
咖啡中含有咖啡因,咖啡因被摄入人体后,可能会刺激内啡肽、多巴胺等神经递质释放,从而增加脑内多巴胺和内啡肽的含量,保护多巴胺能神经元。多巴胺在运动控制、学习记忆、认知功能等方面起到重要作用,而内啡肽能带来欣快感。