西米作为一种常见的食材，具有多种功效，如补充能量、健脾补虚、滋养肌肤等。但需注意适量食用，不可一次性吃太多，以免胃肠压力过大，出现腹痛、腹泻等不适。
1、补充能量：
西米中碳水化合物的含量较高，其中主要是淀粉。淀粉是高能量食物，食用后可在体内分解出大量的葡萄糖，通过氧化反应释放能量，满足机体需求。含有的碳水化合物能转化成葡萄糖，为身体提供能量，有助于缓解人体疲劳，尤其适合从事重体力劳动的人群。
2、健脾补虚：
西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾、补肺、化痰，适合身体虚弱人群食用。西米对于脾胃功能不好的人群有一定的滋补作用，有助于改善消化不良等问题。
3、滋养肌肤：
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，使皮肤恢复天然光泽，改善皮肤状态。维生素B族还有助于滋润头发，使发质更加健康。
4、增强体质：
西米中含有一定量的植物蛋白质，进入人体后能转化成人体必需的氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原料和能量，从而增强体质，增强身体的抗病能力。
尽管西米具有多种功效，但因其几乎是纯淀粉食品，升血糖速度较快，糖尿病患者应禁食，以免导致血糖快速升高，加重病情。若食用西米后出现不适症状，需要立即到专业医院就诊，以确保健康。