沙棘果是一种生长在寒冷地区的灌木植物的果实，沙棘果富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有多种营养学上的作用，如补充营养、维护消化系统健康、提供能量等。
1、补充营养：沙棘果富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，以及钙、铁、锌、钾等矿物质。这些营养素对于维持人体正常生理功能至关重要，在一定程度上能够较为全面地补充身体所需营养。
2、维护消化系统健康：沙棘果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。膳食纤维还能够增加饱腹感，有助于控制食欲。膳食纤维还有助于维持肠道微生物群落的平衡，从而促进消化道健康。
3、提供能量：沙棘果中含有丰富的碳水化合物，这是人体获取能量的重要来源之一。适量摄入沙棘果可以为身体提供必要的能量支持，有助于维持正常的生理功能。
虽然沙棘果营养丰富，但过量食用可能会增加胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等不适症状，建议根据个人体质和健康状况适量食用。部分人群可能对沙棘果存在过敏反应，在首次食用沙棘果时，应注意观察身体反应，如出现过敏症状应立即停止食用。
沙棘果中含有一定糖分，糖尿病患者在食用时应控制摄入量，以免影响血糖控制。建议选择新鲜、成熟的沙棘果进行食用，并注意清洗干净以去除表面污垢。沙棘果虽然营养丰富，但不能替代均衡饮食，应将其作为多样化饮食的一部分，确保摄入各种必需的营养素。