从营养学的角度来看，猪瘦肉具有多种对维护和促进人体健康的有益功效与作用，如提供优质蛋白质、补充铁质和其他矿物质、提供B族维生素、补充能量等。
1、提供优质蛋白质：猪瘦肉是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于维持生命活动、促进生长发育等至关重要。通过摄入猪瘦肉，人体可以获得一定量的必需氨基酸，从而满足日常蛋白质需求，支持身体各项功能的正常运作。
2、补充铁质和其他矿物质：猪瘦肉富含铁元素，尤其是血红素铁，这种形式的铁更容易被人体吸收利用，而铁是合成血红蛋白的关键成分。猪瘦肉还含有钙、磷等矿物质。
3、提供B族维生素：猪瘦肉是B族维生素的良好来源，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6和烟酸等。这些维生素在能量代谢、神经系统功能、红细胞形成等方面发挥重要作用，有助于维持身体的正常生理功能。
4、补充能量：虽然猪瘦肉的热量相对较低，但其含有的蛋白质和脂肪都是身体所需的能量来源。适量摄入猪瘦肉可以为身体提供必要的能量支持，有助于满足日常活动和工作的需求。
食用猪瘦肉应适量，过量摄入可能导致脂肪和热量过剩，增加肥胖和心血管疾病的风险。对于特定人群，如高血脂、高血压等患者，应合理食用猪瘦肉。
在选择猪瘦肉时，应尽量选择瘦肉部分，避免过多摄入脂肪和胆固醇。烹饪方式应健康，避免油炸、腌制等高脂高盐的做法，以蒸、煮、炖等低油低盐的方式为佳。食用时也要注意饮食均衡，与其他食材搭配食用，以满足身体全面的营养需求。