甜瓜可以降火，因为甜瓜性寒，具有清热解暑的功效，适量食用不会引起上火症状。而且甜瓜营养丰富，还具有补充营养、保护肝脏、治疗中毒、驱虫杀虫的功效。
1、清热解暑
甜瓜含有大量的水分、糖类、柠檬酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等，能清热解暑、生津止渴、除烦宽胸。
2、补充营养
甜瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等营养物质，有助于病情好转和机体健康。另外，甜瓜含有一种蛋白转化酶，有助于肾脏病患者消化吸收。
3、保护肝脏
甜瓜蒂含葫芦素B，能增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，阻止肝细胞脂肪变性和抑制肝纤维组织增生，改善肝功能。另外，甜瓜蒂还有退黄疸的作用。
4、治疗中毒
甜瓜蒂含有苦毒素、葫芦素B、葫芦素E等苦味素，能刺激胃黏膜以引起呕吐，对食物中毒和药物中毒有一定效果。
5、驱虫杀虫
甜瓜子含有驱杀蛔虫、丝虫等寄生虫的成分，对治疗虫积病症有一定功效。
甜瓜虽然不会引起上火症状，但不可一次性过量服用，以免刺激胃肠道出现腹泻等不适。