急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常由多种因素引起，如进食不洁食物导致细菌、病毒或寄生虫感染，食用刺激性食物、酗酒，以及药物不良反应等，其症状主要体现在腹痛、腹泻、恶心呕吐等方面。
1、腹痛：
- 腹痛是急性胃肠炎常见的症状之一，胃肠道黏膜受到炎症刺激，胃肠平滑肌发生痉挛，从而引发疼痛。疼痛部位多集中在上腹部或脐周，疼痛性质多为痉挛性疼痛，像有一只手在拧绞腹部，疼痛程度轻重不一，轻者可能只是隐隐作痛，重者则难以忍受。疼痛发作没有固定规律，可能在进食后，尤其是食用了不易消化或刺激性食物后，胃肠蠕动加快，刺激炎症部位，导致疼痛加剧；也可能在空腹时，胃酸直接刺激受损的胃肠黏膜，引发疼痛。
2、腹泻：
- 腹泻在急性胃肠炎中较为突出，炎症导致胃肠黏膜的吸收和分泌功能紊乱，肠道蠕动加快，使得食物在肠道内停留时间过短，水分和营养物质来不及充分吸收就被排出体外，从而引起腹泻。患者大便次数增多，每天可达数次甚至数十次，大便多为稀便或水样便，有时还可能伴有黏液。频繁的腹泻会导致身体水分和电解质大量丢失，如果不及时补充，可能会引发脱水、电解质紊乱等问题，影响身体的正常生理功能。
3、恶心呕吐：
- 恶心呕吐也是急性胃肠炎的主要症状，胃肠道的炎症刺激了胃肠道的神经感受器，这些感受器将信号传递到大脑的呕吐中枢，引发恶心和呕吐反射。患者会感到胃部不适，有强烈的恶心感，随后可能将胃内容物吐出。呕吐物多为胃内未消化的食物，严重时可能会伴有胆汁，这是因为呕吐剧烈，导致十二指肠内的胆汁反流进入胃内。频繁的呕吐不仅会使患者感到极度不适，还会进一步加重身体的脱水和电解质紊乱。
若急性胃肠炎得不到及时有效的治疗，会对身体健康造成诸多危害。持续的腹痛会严重影响患者的生活质量，使其无法正常休息和工作，长期的疼痛折磨还可能引发焦虑、抑郁等心理问题。频繁的腹泻和呕吐导致身体脱水和电解质紊乱，这会影响心脏、肾脏等重要器官的正常功能，严重时可能会危及生命。
急性胃肠炎患者的注意事项
- 对于患有急性胃肠炎的患者，发病初期应禁食数小时，让胃肠道得到充分休息，之后可逐渐进食清淡、易消化的流食或半流食，如米汤、稀粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，这些食物会刺激胃肠黏膜，加重炎症。同时，要注意补充水分和电解质，可以饮用淡盐水、糖盐水或口服补液盐，以纠正脱水和电解质紊乱。
- 在生活习惯方面，要保证充足的休息，避免剧烈运动和过度劳累，因为这些行为会消耗身体能量，影响身体的恢复。注意腹部保暖，根据天气变化及时增添衣物，尤其是在季节交替时，防止腹部受凉，因为寒冷刺激可能会加重胃肠痉挛，导致腹痛加剧。