黑燕麦片和燕麦片相比较，很难单纯地说哪个营养更好。二者都具有丰富的营养价值，但在营养成分上略有不同。燕麦片富含膳食纤维，其中的β-葡聚糖是其重要的功能性成分。β-葡聚糖能够增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于控制体重。燕麦片还含有一定量的蛋白质、维生素B族以及矿物质，这些营养成分对于维持身体正常的新陈代谢等起着重要作用。
- 黑麦片同样是营养丰富的谷物制品，含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。其蛋白质含量相对较高，且氨基酸组成较为平衡，包含人体必需的多种氨基酸，黑麦片还含有维生素E、硒等营养成分。
- 由于两者都富含膳食纤维，能增加饱腹感且热量相对较低，可作为减肥期间的优质主食替代物，帮助控制热量摄入，同时维持身体正常的能量代谢。黑燕麦片和燕麦片的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善肠道排便功能，缓解便秘症状。但要注意适量食用，一般每天食用量控制在30-50克，避免因过量摄入膳食纤维导致胃肠道不适。
两者的升糖指数相对较低，糖尿病患者适量食用有助于控制血糖水平。可将黑麦片或燕麦片作为主食的一部分替代部分精制谷物，但食用后需密切关注血糖变化，根据血糖情况调整食用量和饮食搭配，同时要选择未添加大量糖分等添加剂的纯黑麦片或燕麦片产品。
不适合食用黑麦片和燕麦片的人群
1、胃肠道疾病急性期患者：对于处于胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎急性发作期等胃肠道疾病急性期的患者，由于黑麦片和燕麦片都含有一定量的膳食纤维，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道负担，导致腹痛、腹胀、反酸等症状加剧。如胃溃疡患者在溃疡面未愈合时，膳食纤维的摩擦可能使溃疡面不易愈合，甚至引起出血等并发症。
2、对麸质过敏者：部分人群对小麦、黑麦等谷物中的麸质过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红斑、腹泻、腹痛等过敏反应，这类人群应避免食用黑麦片和燕麦片。