不建议吃鳕鱼这种说法是比较片面的，并非所有人均不能吃，如果是来自清洁海域、正规渠道的鳕鱼，经过合理烹饪，对于大多数人，其实是一种营养丰富的食物。
- 部分海域可能受到重金属如汞污染，鳕鱼作为海洋生物，会在体内富集这些有害物质，如果长期大量食用来自污染海域的鳕鱼，人体可能会摄入过量的汞，汞会在人体内蓄积，损害神经系统、肾脏等器官，尤其是孕妇、哺乳期妇女和儿童，对汞的毒性更为敏感，可能会影响胎儿和婴儿的大脑及神经系统发育。
- 鳕鱼种类繁多，市场上存在一些混淆的情况，有些不良商家可能会用油鱼来冒充鳕鱼售卖。油鱼含有大量蜡酯，人体难以消化，食用后可能会导致腹泻、腹痛、恶心等消化不良的症状，消费者如果误购并食用了这种冒充鳕鱼的油鱼，就会产生不适。
- 鳕鱼的脂肪含量虽然较低，但对于一些患有特殊疾病的人群，如胆囊、胰腺疾病患者，过量食用鳕鱼可能会加重身体负担，因为鳕鱼的蛋白质等营养成分在消化过程中需要这些器官的参与，疾病状态下这些器官功能减弱，可能无法很好地处理鳕鱼的营养成分。
- 鳕鱼富含营养物质，这些营养成分对人体的大脑发育、心血管健康等都较有有益，所以在确保鳕鱼的来源可靠、品质良好的情况下，是可以安全食用的，但如果有食品卫生问题或体质问题，可能不适合吃。
日常饮食应遵循多样、均衡、适量原则，主食粗细搭配，如糙米配精米；多摄入新鲜蔬果，补充维生素与膳食纤维，保证优质蛋白，选瘦肉、豆类、蛋类，控制油盐糖，少吃油炸、腌制食品，每天足量饮水，规律进餐，养成好习惯。
鳕鱼的营养价值
1、优质蛋白质丰富：鳕鱼是优质蛋白质的良好来源，每100克可食部分含蛋白质约20克，其蛋白质的氨基酸组成比较接近人体的需要，易于被人体吸收利用，能有效补充人体日常所需的蛋白质，有助于身体组织的修复、生长和维持正常的生理功能。
2、富含不饱和脂肪酸：鳕鱼含有大量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸对人体健康极为重要，尤其是对心血管系统。有助于降低血脂、减少血液黏稠度，降低动脉粥样硬化的风险，并且对大脑发育和神经系统功能也有很好的促进作用，能提高记忆力和注意力。
3、含有多种矿物质：鳕鱼含有钙、磷、钾等矿物质，钙是骨骼和牙齿发育的重要元素，磷有助于能量代谢，钾对维持心脏正常功能和血压稳定有帮助，这些矿物质能维持人体正常的生理代谢和生理结构。