瓜子油的好处主要包括补充营养、促进消化、维护皮肤健康、保护视力、润肠通便等，坏处主要是导致肥胖、过敏反应、影响营养、潜在食品安全问题、增加心血管疾病风险等。若出现不适，建议及时就医。
一、好处
1、补充营养
瓜子油含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质，能够补充营养，对人体健康有益；
2、促进消化
瓜子油能够刺激胃液分泌，增加食欲，促进食物的消化和吸收。对于改善消化不良等问题，有一定的帮助；
3、维护皮肤健康
瓜子油中的维生素E，具有一定的抗氧化作用，有助于维护皮肤健康，有利于保持皮肤光滑、细腻；
4、保护视力
瓜子油中含有的胡萝卜素对眼睛健康有益，有助于维护视网膜的正常功能，预防视力下降；
5、润肠通便
瓜子油的油脂丰富，食用后有助于润肠通便，缓解便秘的情况。
二、坏处
1、导致肥胖
瓜子油热量较高，长期过量摄入容易导致热量过剩，从而引发肥胖问题；
2、过敏反应
部分人群对瓜子油中的某些成分可能存在过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等。因此在食用前，需了解自身过敏史；
3、影响营养
如果过度依赖瓜子油，甚至作为主要的食用油，可能导致其他营养素的摄入不足，影响营养平衡；
4、潜在食品安全问题
如果瓜子油的来源不明或储存不当，可能存在污染或变质的风险，对健康造成潜在威胁；
5、增加心血管负担
虽然瓜子油中的某些成分对心血管有益，但过量摄入也可能导致血脂异常，增加心血管疾病的风险。
此外瓜子油的好处，还包括促进大脑发育，有助于提高记忆力和注意力等。但坏处也还包括加重肝脏负担等，需要注意适量、合理食用。