其实不论是什么食物，只要超出其保质期，通常均不能再吃了，葡萄酒也是这样，就算没有开封，也不能再喝，不然会让胃部遭到刺激，还会诱发胃部病变。
一、过期、没开封也不能喝：
葡萄酒的口感醇香甘甜，商会宴请、朋友聚会、居家小酌等时均会用到，受到多数人群的喜爱，而且多数情况下葡萄酒的价钱相对于普通的啤酒、白酒等酒类饮品来说，会更贵些。
有些人买来后会不舍得喝，导致葡萄酒还未开封就已经过期，一部分人群就会觉得将其扔掉很可惜，会出现想喝又不敢喝的情况，同时在思考——这种葡萄酒还能喝吗？答案是，肯定不能喝的。
即便没有开封，也无法否定葡萄酒过期的情况，这时的葡萄酒内的营养成分几乎完全流失，内部可能还会滋生细菌、霉菌等物质，若继续饮用通常会让胃部受刺激，发生恶心、拉肚子等现象，甚至还会引起急性胃肠炎、食物中毒等问题。
为了避免发生上述情况，通常不建议喝此种没开封且过期的葡萄酒，应将其扔掉，若想要喝葡萄酒，建议购买日期新鲜、正规厂家生产的葡萄酒。
二、葡萄酒美味、食用价值高：
葡萄酒为葡萄通过特殊加工、发酵而做成的酒类饮品，酒精度数相对偏低，其颜色艳丽、气味芳香，包含糖分、氨基酸、维生素、矿物质等成分，适量饮用未超出保质期的葡萄酒能补充营养，其中的水分还能缓解口渴现象。
三、葡萄酒其他注意事项：
1、不应喝多，不然伤胃：
虽然葡萄酒的度数低，也很好喝，但是我们也不应喝很多，以免大量喝而刺激胃酸形成，损害胃内组织，继发反酸、腹痛、胃部发胀等异常反应。
2、气味或颜色变化，不应再喝：
若是葡萄酒散发出酸臭味，或其颜色变得浑浊、不清亮，虽然没有超过保质期，一般也不建议购买，这时可能是葡萄酒变质或为勾兑葡萄酒所致。
3、未开封时瓶塞凸起，不购买：
若是葡萄酒还没有打开，就看到瓶塞异常向外突出、瓶口黏腻，一般提示酒的品质有异常，不应购买。
4、过敏人群不能喝：
如果对葡萄酒内所含的物质或成分过敏，我们也不应该喝这种葡萄酒，以防继续饮用后而诱发肌肤红斑、起小红疹、瘙痒、气促、呼吸速度变快等过敏现象。
建议将葡萄酒放在通风、不潮湿、不直接被阳光照的地方保存，尽量在购买后短时间内将其喝完，有助于让身体更好、更全面地吸收其中所含的营养。
[1]巩宏斌.常用食材安全鉴别指南[M].哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.2018.190.
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