胃肠炎患者通常吃小米粥、南瓜粥、软面条、山药糊，以及鸡蛋羹等饭菜比较合适，对病情的恢复有益。
1、小米粥：小米富含B族维生素、膳食纤维等营养物质，熬成粥后质地柔软，易于消化吸收。它能为患者提供一定的能量，同时对受损的胃肠黏膜有一定的滋养作用，有助于缓解胃肠不适。
2、南瓜粥：南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。南瓜粥口感细腻、香甜，制作时将南瓜蒸熟后与大米一起熬煮，胃肠炎患者食用后能减轻胃肠负担，且有助于胃肠功能的恢复。
3、软面条：选择细面条，煮至软烂，可以搭配少量清淡的蔬菜汤，如青菜汤面。这种软面条容易被胃肠道消化和吸收，不会给正在发炎的胃肠增加过多负担。
4、山药糊：山药具有健脾益胃的功效，将山药蒸熟后打成糊状，其营养丰富，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，适合胃肠炎患者食用，可帮助改善胃肠功能紊乱的状况。
5、鸡蛋羹：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，做成蛋羹后质地软嫩，容易被胃肠道消化和吸收，有助于补充患者身体所需的营养，促进身体恢复。
此外，还可以适当进食土豆泥、胡萝卜汤、香蕉泥等食物，其中香蕉含有丰富的钾和果胶等成分，果胶可以保护胃肠黏膜，缓解胃肠炎症。将香蕉制成泥状，更易于消化，适合胃肠炎患者食用，尤其适合有腹泻症状的患者，有助于补充电解质。
胃肠炎患者不适合吃的食物
- 辛辣食物，比如辣椒、花椒、芥末等，这类食物会强烈刺激胃肠黏膜，导致胃肠蠕动加快或痉挛，加重腹痛、腹泻等症状，使炎症加剧。油腻食物，像油炸食品、肥肉等，富含大量油脂，难以消化，会给已经脆弱的胃肠增加负担，延缓胃肠的恢复时间，还可能引起恶心、呕吐。
- 生冷食物，例如冰淇淋、生鱼片、冷饮等，这些食物会刺激胃肠道，引起血管收缩，影响胃肠道的血液循环，进一步扰乱胃肠道正常的消化和吸收功能，加重胃肠炎的不适。高纤维食物，如芹菜、韭菜等，在胃肠炎发作期间，胃肠功能减弱，过多食用此类食物会因消化困难而加重胃肠负担。