很多高血糖朋友会纠结滋补品的选择，人参作为传统养生好物，到底能不能吃其实有讲究。并非绝对不能碰，关键要结合体质和食用方式，选对了才能发挥益处，避开控糖雷区。
体质偏寒、乏力气短的高血糖人群可以适量吃，体质燥热、经常口干舌燥的人则要避开，否则容易加重上火症状，还可能间接影响血糖稳定，每次食用量建议不超过3克，可切片含服或煲汤，过量食用会导致滋补过盛，给身体代谢增加负担，不利于血糖控制。
推荐单独切片泡水或研粉冲服，不建议加入高糖食材一起炖煮，比如人参搭配红枣、桂圆的做法就不适合高血糖人群，会让升糖指数升高。每个人体质不同，食用人参后1-2小时可以监测一次血糖，观察血糖是否有波动，根据自身反应调整食用频率和量。
人参不是高血糖的禁忌品，但也不是人人适合的降糖神器。只要把握好体质、分量和吃法这三个关键点，就能安全地享受它的滋补作用。