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两个粽子的热量是多少大卡

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

两个粽子的热量在400-1100大卡,粽子的热量因粽子的种类、大小、馅料不同而有较大差异。白米粽主要由糯米制成,通常一个中等大小(约100克)的白米粽热量在200-250大卡。这是因为糯米本身是一种富含淀粉的食物,淀粉在人体中会转化为葡萄糖提供能量,而糯米的热量相对较高。如果是两个白米粽,热量就会达到400-500大卡。

  • 豆沙粽除了糯米,还添加了豆沙馅料。豆沙是由红豆制成,经过加工后含有较多的糖分。一个120克左右的豆沙粽热量在280-350大卡,两个豆沙粽的热量则为560-700大卡。
  • 而肉粽的热量更高,肉粽里有糯米、猪肉等食材,猪肉含有脂肪,脂肪的热量远高于淀粉和糖。一个150克左右的肉粽热量可能在350-450大卡,两个肉粽的热量范围在700-900大卡。
  • 还有一些特殊的粽子,如蛋黄肉粽,由于加入了咸蛋黄,热量会进一步增加。咸蛋黄富含油脂和胆固醇,一个180克左右的蛋黄肉粽热量可能达到450-550大卡,两个这样的粽子热量就是900-1100大卡。

如果是在减肥期间,需要对粽子的热量有所控制。因为粽子的热量相对较高,而且消化吸收相对较慢,食用过多容易导致热量摄入超标,造成体重增加。同时,粽子的高糖、高脂肪、高淀粉含量,对于一些患有糖尿病、高血脂等慢性疾病的人群来说,也需要谨慎食用。

2024-10-09
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