香榧子一天能吃几颗，需要根据个人的身体状况而定。根据实际情况，大多数人每天吃10-15颗香榧子比较适宜。
根据中国营养学会的建议，成年人每天建议适量摄入一些坚果。香榧子是一种营养丰富的坚果，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种对人体有益的成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质。
然而，香榧子的毒性较强，过量食用可能会对身体造成不良影响，甚至可能会导致中毒。因此，建议每天食用10-15颗香榧子比较适宜。
此外，需要注意不要空腹时食用香榧子，最好在餐后食用，可以避免对胃肠道的刺激。香榧子有一定的滑肠作用，易引起腹泻的人要注意适量食用。
香榧子中含有较多的脂肪和蛋白质，食用过多会增加热量摄入，建议适量食用。有些人对香榧子过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状，建议避免食用。
在食用任何食物之前，请先了解其营养成分和适宜的摄入量，并结合自己的身体状况进行合理饮食安排。如有需要，可以向专业医生或营养师咨询。