从营养学的角度来看，喝玉米水有多种好处，如补充水分、补充营养、促进消化、增进食欲、辅助体重管理等。
1、补充水分：玉米水富含天然的水分，人体每天都需要补充足够的水分以维持正常的生理功能，而玉米水不仅清爽解渴，还能在一定程度上为身体提供水分补充，有助于维持体液平衡。
2、补充营养：玉米在煮制过程中，部分营养成分会溶解到水中，使得玉米水也含有一定的营养价值。例如，玉米水中的维生素B群（如维生素B1、维生素B2、维生素B6等）有助于维持正常的能量代谢。此外，玉米水中还含有一定量的矿物质，如钾、镁等，这些矿物质对于维持正常的水电解质平衡也具有一定的作用。
3、促进消化：玉米水中的膳食纤维和其他可溶性成分有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积。膳食纤维还能刺激胃液分泌，促进消化。
4、增进食欲：玉米水具有独特的清甜口感，这种自然的甜味能够刺激味蕾，从而帮助提高食欲，增加进食的愉悦感。
5、辅助体重管理：玉米水中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少饥饿感，从而有助于控制食欲和减少热量摄入。对于正在进行体重管理的人群来说，适量饮用玉米水可以作为辅助手段之一，帮助更好地控制热量摄入。
需要注意，喝玉米水时应适量，避免过量摄入带来的不适。此外，对于特定人群，如糖尿病患者、腹泻患者等，在饮用玉米水前应咨询专业医生的意见。
喝玉米水的注意事项
- 在购买玉米水时，应避免选择那些来源不明、颜色异常或带有异味的产品。特别是那些经过长时间存放或加工过度的玉米水，可能含有过多的添加剂或细菌，对人体健康构成威胁。
- 虽然玉米水本身对口腔健康影响较小，但饮用后仍需注意口腔卫生。玉米水中的糖分和淀粉质若长时间残留在口腔中，可能促进细菌生长，导致蛀牙或口腔炎症。因此，饮用后建议用清水漱口，或刷牙以保持口腔清洁。
- 玉米及其制品（包括玉米水）可能引发某些人的过敏反应。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、腹泻等。在饮用玉米水前，尤其是首次尝试时，应密切关注身体反应。一旦出现过敏症状，应立即停止饮用，并寻求医疗帮助。