酸角壳对酸角具有一定的保护作用。酸角壳碎了里面还能否吃,通常需要根据具体情况进行判断,如时间、环境等。具体分析如下:
1、能吃:如果酸角壳才刚碎不久,并且气温比较低,环境较干燥,里面的酸角还没有变质,也没有接触污物,则还能吃;
2、不能吃:如果酸角壳碎了较长时间,并且气温较高或者是环境比较潮湿,其中的酸角就可能已经变质,滋生了大量的细菌,则不能吃,以免影响机体健康。