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菊花茶怎么泡才正确

胡涛中医科副主任医师
广州市第一人民医院三甲

喝菊花茶能清热解毒、明目养神,对缓解眼部疲劳和改善体内热气有显著效果。但只有掌握泡菊花茶的正确方法,才能达到较好的效果,主要包括以下几个步骤:

1、准备阶段:

  • 选择优质菊花:选择新鲜、干燥、无杂质的菊花,以保证泡出的茶汤口感和香气更佳。
  • 准备茶具:选择透明的玻璃杯或陶瓷茶具,以便于观察菊花的舒展和茶汤的颜色。清洗干净茶具,确保卫生。
  • 准备用水:建议使用纯净水或矿泉水进行冲泡,以保留菊花的原汁原味。

2、泡茶步骤:

  • 洗杯:在杯子中放入适量的温开水,起到杀菌消毒和温杯的作用。反复清洗几次后,倒掉水。
  • 投茶:取适量的菊花,一般建议每次冲泡使用2-3克,根据个人口味可适量增减,并将其放入茶杯中。如果喜欢喝浓茶,可以适当增加菊花的量;反之,则减少。
  • 冲泡:将烧开的水冷却至80-90℃,然后倒入茶杯中。水温和水量要适中,避免过高的水温损害菊花茶的口感和香气。覆盖茶盖,静待片刻,让菊花在水中充分舒展。
  • 观察与品尝:泡好后,观察茶汤颜色,优质的菊花茶应该呈现出明亮的黄色,透亮而清澈。轻轻嗅闻茶香,享受菊花茶独特的花香。品尝时,注意感受茶汤的柔和与舒适,以及菊花茶特有的甘甜和清香。

3、可选步骤:

  • 添加蜂蜜或冰糖:如果喜欢甜味的菊花茶,可以在泡制完成后加入适量的蜂蜜或冰糖,调节茶的甜度。蜂蜜与菊花茶的结合还能带来清热去火、清肝明目等健康益处。但注意不要过量添加,以免影响健康。
  • 多次冲泡:一杯菊花茶可以反复冲泡3-5次,每次冲泡的时间保持在1分钟左右即可。随着冲泡次数的增加,菊花茶的口感和香气可能会有所变化,但整体仍然保持清新宜人。

泡制菊花茶时,要避免使用潮湿或有霉变的花朵,以免影响茶的品质。泡制时间不宜过长,一般控制在3-5分钟左右即可,过长的浸泡时间会导致茶汤过于苦涩。对于患有花粉过敏或其他过敏性疾病的人群,应谨慎饮用菊花茶,最好咨询医生建议后再选择饮用。

2024-09-03
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医