大虾和西瓜通常是可以一起吃的。从营养成分的角度来看，大虾是一种富含优质蛋白质、维生素B12、锌、硒等营养物质的食物。
- 蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能有着关键的作用。维生素B12有助于维持神经系统的健康和正常的红细胞生成。锌和硒等微量元素在抗氧化、增强体质等方面发挥着重要作用。
- 而西瓜主要成分是水，还含有维生素C、番茄红素、钾等营养成分。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白的合成，对于皮肤、血管等组织的健康很重要。番茄红素具有抗氧化和保护心血管的作用，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有益。两者一起食用，营养成分可以相互补充，为人体提供更丰富的营养。
- 在消化吸收方面，人体的消化系统具有很强的适应性和处理能力。大虾中的蛋白质在胃和小肠中会被蛋白酶分解为氨基酸，然后被人体吸收。西瓜主要是在胃和肠道中被消化，其中的水分、维生素和矿物质等成分可以被快速吸收。
正常情况下，两种食物在消化道内不会产生相互干扰或者化学反应，导致人体出现不良反应。虽然虾等海鲜中含有一定量的砷元素，但是在正常的饮食摄入范围内，这些砷元素主要是以有机砷的形式存在，其毒性很低。即使和西瓜一起吃，也不会产生足以危害人体健康的有毒物质，如无机砷（砒霜）。
大虾和西瓜一起吃的注意事项
1、适量食用：大虾富含蛋白质，过量食用可能加重肠胃负担，引起消化不良。西瓜水分含量高，过量食用可能导致腹痛、腹泻。所以两者都应控制好食用量，避免一次性吃太多；
2、注意过敏情况：如果对大虾过敏，应避免食用大虾，否则可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。而西瓜也可能引起某些人的过敏，如出现口腔瘙痒、皮疹等情况也应避免食用；
3、特殊人群谨慎食用：对于肠胃功能较弱的人群，如老人、小孩和患有肠胃疾病的人，一起食用大虾和西瓜时要更加小心，因为此类人群的肠胃可能更敏感，容易出现不适症状。如果食用后出现不适，应及时就医。