绿茶作为备受欢迎的饮品，富含茶多酚、儿茶素等多种营养成分，具有提神醒脑等诸多功效。然而，如同任何事物都有两面性，过量或不恰当饮用绿茶，也可能给健康带来负面影响，可能产生肠胃刺激、影响营养吸收、干扰神经系统等副作用和危害。
1、肠胃刺激：绿茶属未发酵茶，保留了较多的天然成分，其中的咖啡因和茶多酚对肠胃黏膜有一定刺激作用。空腹饮用绿茶，咖啡因和茶多酚会直接接触肠胃黏膜，促使胃酸分泌增加，容易引发胃痛、胃胀等不适症状。此外，对于本身肠胃功能较弱的人群，绿茶的刺激可能会加重消化不良、腹泻等症状，影响肠胃对食物的正常消化和吸收。
2、影响营养吸收：绿茶中的鞣酸会与食物中的铁、钙等矿物质结合，形成难以溶解的复合物，从而阻碍人体对这些营养物质的吸收。长期大量饮用绿茶，尤其是在饭后立即饮用，会导致铁、钙等营养素的吸收减少，对儿童、孕妇和老年人等对营养需求较高的人群影响更为明显。
3、干扰神经系统：绿茶中含有咖啡因，具有兴奋神经的作用。适量摄入咖啡因可以提神醒脑，但过量饮用会导致神经系统过度兴奋，使人出现失眠、焦虑、心悸等症状。对于本身就患有神经衰弱、失眠症的人群，饮用绿茶可能会加重病情，影响睡眠质量，进而影响身体健康。
饮用绿茶时，需要趋利避害，合理评估身体情况，避免过量饮用，最大程度降低其对健康的潜在危害。
喝绿茶的注意事项
- 尽量避免空腹饮用绿茶，可在饭后1小时左右饮用，减少对肠胃的刺激。同时，控制饮用量和浓度，避免过量摄入咖啡因和茶多酚。肠胃功能较弱者、儿童、孕妇和哺乳期妇女，应适量减少绿茶的饮用量，以免影响身体健康。
- 对于正处于服药期间的人群，不宜用绿茶送服药物。绿茶中的成分可能会与药物发生相互作用，降低药效或产生不良反应。如需饮用绿茶，建议与服药时间间隔2-3小时。
- 此外，还应注意绿茶的品质和保存方法。选择新鲜、无污染的绿茶，避免饮用变质或受污染的茶叶。将绿茶存放在干燥、阴凉、通风的地方，防止茶叶受潮变质，确保饮用安全。