地衣菜是一种真菌与藻类的结合体，营养丰富，具有多种功效与作用，包括清热降火、补充营养等。
1、清热降火：
- 地衣菜性寒而滑，具有清热解毒的功效。无论是外用还是内敷，都可以帮助治疗退烧、烧伤、烫伤及疮疡肿毒等病症。
2、补充营养：
- 地衣菜富含多种营养成分，地衣菜的蛋白质含量甚至高于鸡蛋，且总氨基酸含量与猴头菇相近，这些成分对于补虚益气、滋养肝肾有显著效果。
- 含有的维生素特别是维生素C的含量极高，对眼睛健康有益，能缓解目赤、夜盲等症状。
- 地衣菜含有的磷、锌、钙等矿物质，这些矿物质与免疫机能密切相关，能够参与体内的多种生化反应，有助于增强免疫力。
3、降脂明目：
- 地衣菜中的营养成分对眼睛健康有益，能缓解目赤、夜盲等症状，同时其低脂肪特性也有助于降脂减肥。
4、促进消化吸收：
- 地衣菜中含有大量的粗纤维和碳水化合物，能够促进人体的肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。
地衣菜还具有补虚益气、滋养肝肾、补钙补血等多种功效，对冠心病、糖尿病等慢性疾病也有一定的辅助治疗作用。需注意的是，地衣菜在食用前需要充分清洗和烹饪，以确保其卫生安全。产后、月经期女性及腹泻患者建议谨慎食用或避免食用地衣菜。骨质疏松、中风、糖尿病患者可以适量食用地衣菜，以获取其丰富的营养成分和保健功效。