乳糖不耐受是指身体缺乏乳糖酶，无法消化乳糖的情况，具体影响包括腹痛、腹泻、排气增多等。
1、腹痛：由于肠道中缺乏乳糖酶，乳糖进入肠道后不能被分解和吸收，在肠道细菌的作用下发酵产生短链脂肪酸和气体，导致肠腔扩张和肠痉挛，从而引起腹痛。
2、腹泻：未消化的乳糖增加了肠道内的渗透压，使得大量水分进入肠道，进而引发腹泻。腹泻物多为黄色稀便或蛋花样便，有时伴有水便分离和奶瓣。
3、排气增多：乳糖在肠道细菌的发酵过程中会产生大量气体，如氢气、二氧化碳和甲烷等，需要通过肛门排出体外，导致排气次数增多。
4、肠鸣音亢进：肠道内气体和代谢产物的积聚会刺激肠道神经，导致肠道蠕动增强，肠鸣音亢进。
5、腹胀：未消化的乳糖在肠道内发酵产生气体，导致肠道内压力升高，引起腹胀。
6、口臭：未消化的乳糖在肠道内发酵产生一些有异味的物质，这些物质通过呼吸道或消化道排出，可能导致口臭。
7、营养不良：长期乳糖不耐受会导致营养吸收不良，因为乳糖是婴幼儿重要的能量来源之一。缺乏乳糖酶的人群无法充分利用乳糖提供的能量，可能导致生长发育迟缓、体重下降等问题。
8、免疫力下降：乳糖不耐受还可能影响免疫系统的功能。乳糖是肠道益生菌的重要食物来源之一，缺乏乳糖可能导致益生菌数量减少，影响肠道微生态平衡，从而降低免疫力。
对于婴幼儿，乳糖不耐受可能导致严重的营养问题。因为乳糖是母乳和配方奶中的重要成分，缺乏乳糖酶会导致婴幼儿无法充分利用这些营养来源。
乳糖不耐受的注意事项
- 对于乳糖不耐受者，可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品。例如市面上有低乳糖牛奶，其乳糖含量经过处理有所降低，适合部分乳糖不耐受人群。还可以选择无乳糖牛奶，这种奶制品在生产过程中去除了乳糖，能够有效避免乳糖不耐受症状。
- 另外，酸奶也是不错的选择，因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中分解了一部分乳糖，减少了乳糖的含量，而且酸奶还含有益生菌，对肠道健康有益。如果仍然想食用普通奶制品，可以尝试少量多次摄入。每个人对乳糖的耐受程度不同，通过少量摄入来观察身体的反应，找到自己能够耐受的量。