亚麻籽油是一种由亚麻籽制取而成的健康食品，含有丰富的维生素E和微量元素等营养成分，对大部分人群存在一定益处。但是并非所有人都适合食用亚麻籽油，乳腺癌患者、孕妇、婴幼儿及儿童、肥胖人群等应避免食用。
1、乳腺癌患者：亚麻籽油中含有丰富的植物雌性激素，可能刺激乳房组织和癌细胞增生，导致癌细胞的转移和扩散。
2、孕妇：亚麻籽中含有亚麻木酚素，这是一种植物雌激素，可能造成孕妇激素分泌紊乱，且不利于胎儿发育。
3、婴幼儿及儿童：亚麻籽油中的植物雌激素可能影响未成年人的生长发育，甚至导致性早熟。
4、肥胖人群：亚麻籽油含有大量的蛋白质和氨基酸，过量摄入可能造成脂肪堆积，影响血压和体重控制。
5、对亚麻籽油过敏的人：过敏反应可能导致皮肤瘙痒、起红疹、腹泻等不适症状。
6、腹泻的人：亚麻籽油具有润肠通便的作用，腹泻的人食用后可能加重病情。
建议每天食用量控制在1-2汤匙为宜，而且不要空腹食用，空腹吃亚麻籽油可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等不适症状，建议在饭后或随餐食用。亚麻籽油不适合高温烹饪，否则会破坏其营养成分，建议用于凉拌、沙拉或低温烹调。选择新鲜的亚麻籽油，避免食用已氧化或变质的产品，因为氧化的油脂会产生自由基，对健康不利。