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含碘的食物包括哪些

傅雪莲内分泌代谢病科主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲复旦榜 A+

碘是人体营养所需的元素,是甲状腺激素合成的原材料,含碘的食物主要包括海产品、谷物、肉类、水果、蔬菜等,日常可以适量食用。

1、海产品

海洋生物的含碘量很高,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,日常适量食用有助于补充碘元素。

2、谷物类

如大豆、芸豆、紫糯米、小米等,此类食物中碘含量相对较高,补碘的同时还可作为能量的主要来源。

3、肉类

牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食物,通常也含有一定的碘元素,适量食用可为身体补充一定的碘。

4、水果

水果中的碘含量较其他类食物低,其中葡萄、橘子、香蕉、菠萝、西红柿等属于含碘量相对较高的水果,日常可根据自身喜好适量食用。

5、蔬菜

如白菜、菠菜、青椒、芹菜、油麦菜等,含碘量相对较高,日常可适量食用。

通常情况下,陆地动物性食品含碘量高于植物性食品,且食物中含碘量与各地区土壤及土质有关。一般合理的饮食基本不会出现缺碘的情况,如果人体出现甲状腺疾病,如甲状腺功能亢进等,应及时去医院进行治疗。

2024-04-12
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