每100克鸡胗所含热量在118-250大卡，具体的热量与烹饪方式有关，为了避免影响身体健康，建议适量食用，并且选择健康的烹饪方式。
- 鸡胗具有一定的健脾养胃作用，能够促进胃液分泌，增强消化功能，从而帮助消化，缓解消化不良的症状。对于经常存在消化问题的人群，鸡胗能使症状得到一定程度的缓解。并且鸡胗中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，增强造血功能，有助于预防缺铁性贫血。
- 如果是水煮鸡胗，每100克鸡胗所含热量在118大卡左右，而如果选择油炸的方式进行烹饪，由于油脂的影响，每100克鸡胗所含热量可能在250大卡左右，热量相对比较高。
- 虽然鸡胗在营养和健康方面具有一定的优势，但应该适量食用。在饮食中，应该注意保持均衡，适量摄入各类食物，包括高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，保证身体健康。
鸡胗在烹饪中有着多样的做法，比如炒、煮、炖等，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，也可以与其他食材搭配，如蔬菜、豆腐等，以增加口感和营养的丰富性。但无论 怎样烹饪，都应该注意控制食用的量，避免出现体重增加和消化不良的情况。