婴儿辅食不能加盐，过早加盐易让宝宝养成重口味习惯，影响饮食习惯，还会增加心血管负担、损害消化系统，且宝宝肾脏发育不完善，无法有效排出多余钠，会加重肾脏负担，影响其正常发育。
1、影响饮食习惯：过早在辅食中加盐，容易让宝宝养成重口味的饮食习惯，一旦习惯了咸味的食物，宝宝可能会对清淡的食物失去兴趣，从而导致挑食、偏食等不良饮食习惯的形成。这不仅会影响宝宝对其他营养物质的摄入，还可能为日后肥胖、高血压等慢性疾病埋下隐患。
2、增加心血管负担：过多的盐摄入会使宝宝血液中钠离子浓度升高，为了维持渗透压平衡，身体会留存更多的水分，从而增加血容量，加重心脏和血管的负担，对于婴儿脆弱的心血管系统来说，这无疑是一种潜在的风险。
3、损害消化系统：婴儿的消化系统同样处于发育阶段，较为脆弱，高盐饮食可能会对宝宝的胃肠道黏膜产生刺激，影响消化液的分泌和胃肠道的正常蠕动，导致消化不良、腹胀、腹泻等问题。
4、加重肾脏负担：婴儿尤其是1岁以内的宝宝，肾脏功能尚未发育完全，盐的主要成分是氯化钠，摄入盐后，肾脏需要将多余的钠排出体外，而婴儿的肾脏无法像成人肾脏那样有效处理过多的钠，这会给肾脏带来极大的负担，长期如此可能会影响肾脏的正常发育。
婴儿一般在1岁后可以适量吃盐，1岁后添加盐也应适量，因为宝宝的身体仍然较为娇嫩，在为宝宝准备食物时，应尽量保持清淡，避免加入过多的盐。家长要注意观察宝宝对食物的反应，确保宝宝能够健康地接受各种营养，这样既能满足宝宝对口味的需求，又能保证宝宝的健康成长。
婴儿辅食的制作注意事项
- 婴儿辅食制作有诸多注意事项，要确保食材新鲜、卫生，从可靠渠道购买，避免使用可能引起过敏的食材如海鲜、坚果等，初次添加新食材应少量观察宝宝反应。辅食应做得精细，根据宝宝的月龄调整食物的质地，从泥糊状逐渐过渡到颗粒状、块状，烹饪方式以蒸煮为主，尽量少用煎、炸等方式，减少油脂摄入。
- 不要添加盐、糖等调味品，以免加重宝宝肾脏负担、影响饮食习惯，注意食物的多样性，保证宝宝摄入均衡的营养。制作过程中要严格遵守食品卫生要求，餐具、炊具应清洗干净并定期消毒，确保宝宝的饮食安全，要根据宝宝的食欲和消化能力调整辅食的量和喂养频率，避免过度喂养。