吃核桃的好处主要体现在补充营养、提高体质、促进消化、补肾益精等方面。但需注意对于过敏体质的人群，在食用核桃前应进行过敏测试，以避免过敏反应的发生。
1、补充营养：核桃内含有丰富的维生素、镁、锌等多种营养成分，以及蛋白质、脂肪、矿物质等，这些都是人体所需的重要营养素。适当食用核桃，可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。
2、提高体质：核桃中含有丰富的蛋白质，适量食用可以增强身体抵抗力，进而帮助提高免疫力。这对于预防感冒、感染等疾病有一定的积极作用。
3、促进消化：核桃中含有丰富的膳食纤维、果胶、纤维素等成分，这些成分有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，核桃中的油脂成分还能使肠道变得润滑，进一步促进排便。
4、补肾益精：中医认为，核桃味甘、性温，归肾经。适当食用核桃具有补肾的功效，可用于肾亏腰酸、头晕耳鸣、尿有余沥、阳痿遗精等情况。此外，核桃还有助于乌发润肤，对于改善发质和皮肤状态也有一定效果。
5、健脑益智：核桃含有卵磷脂和不饱和脂肪酸，这些成分对大脑组织细胞代谢有促进作用，对大脑神经有保护作用。因此，适当食用核桃可以起到健脑益智的效果，有助于提高记忆力、补充脑力。
6、降低胆固醇：核桃内含有较少的饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸的占比较大。不饱和脂肪酸对降低胆固醇具有重要作用，因此食用核桃可以控制血脂浓度，降低人体胆固醇水平，预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病。
7、防治心血管疾病：核桃中含有锌、锰、铬等微量元素，这些元素对心血管系统具有保护作用。适量食用核桃可以防治心血管疾病，维护心脏健康。
虽然核桃具有诸多好处，但食用时也需注意适量。核桃属于高热量、高脂肪的食物，过多摄入可能导致体重增加，并增加消化负担，引起胃胀、打嗝等症状。因此，建议每天食用核桃的数量控制在适量范围内，如每天3-4个为宜。