昨天吃了头孢（头孢类药物），今天是否能喝酒取决于个体的药物代谢速度和身体状况。为了确保安全，患者应遵循医生的指导，在服用头孢类药物期间及停药后的一段时间内严格避免饮酒。
- 头孢类抗生素与酒精相遇可能引发双硫仑样反应，这种反应是由于头孢类药物抑制肝脏中的乙醛脱氢酶活性，导致乙醛在体内积累而引起的。乙醛是酒精代谢过程中的一个中间产物，正常情况下会被乙醛脱氢酶转化为乙酸并排出体外。当头孢类药物与酒精同时使用时，乙醛的代谢受到阻碍，从而在体内大量积累，引发一系列不适症状。
- 双硫仑样反应的症状轻重不一，轻者可能出现面部潮红、头痛、恶心、呕吐等症状，重者则可能出现心悸、呼吸困难、血压降低，甚至休克、心脏骤停和死亡等严重后果。这种反应的轻重程度与个人代谢能力相关，但无论如何，都应避免头孢类药物与酒精的同时使用。
- 为了确保安全，建议停用头孢类药物至少12小时后再饮酒，以待药物完全代谢。然而，由于个体差异和肝脏代谢速度的不同，部分患者的头孢类药物代谢时间可能较长，甚至需要等待数天或更长时间。因此，昨天吃了头孢，今天是否能喝酒，并不能一概而论。
- 除了双硫仑样反应外，头孢类药物与酒精的相互作用还可能加重肝脏损伤、降低药物效果，并增加不良反应的风险。酒精本身就会对肝脏造成损伤，而头孢类药物可能会加重这种损伤，增加肝功能异常的风险。同时，酒精还可能降低头孢类药物的药效，使得抗生素无法有效地杀灭细菌，从而影响治疗效果。
此外，即使在停用头孢类药物后的一段时间内，也应避免饮酒，以确保药物完全代谢并减少不良反应的风险。